Veaux
Inchangé ! Le prix des veaux varie : 725-850 euros pour un bon veau culard. (790 euros est la norme moyenne). Prix TVAC
« Stable ! : l’offre est égale à la demande, équilibre les prix restent toujours stables »
Vaches
Inchangé ! En moyenne 3.3 – 3,65 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 4,80 à 5.25 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 5.3 euros/kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+).
Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA
« Ferme ! : l’offre est inférieure à la demande, cette semaine les prix sont stables »
Taureaux
Inchangé ! les prix fluctuent autour de 3,65 à 3.9 euros par kg vif ou de 5.25 à 5.55 euros par kg abattu (5.50 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 5,6 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA
« Ferme ! : l’offre est inférieure à la demande, cette semaine les prix sont toujours stables »
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