Veaux
Inchangé ! Le prix des veaux varie : 725-850 euros pour un bon veau culard. (800 euros est la norme moyenne). Prix TVAC
« Calme ! : l’offre est supérieure ou égale à la demande »
Vaches Grasses
Hausse ! En moyenne 3.7 – 4.1 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5.35 à 5.75 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 5.8 euros/kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA
« Très Ferme ! : l’offre est inférieure à la demande »
Taureaux Gras
Inchangé ! Les prix fluctuent autour de 3,7 à 3.95 euros par kg vif ou de 5.4 à 5.65 euros par kg abattu (5.6 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 5,7 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA
« Soutenu ! : l’offre est égale à la demande »
Pas encore de commentaire