Veaux
Hausse ! Le prix des veaux varie : 775-950 euros pour un bon veau culard. (875 euros est la norme moyenne). Prix TVAC
« Plus Soutenu ! : l’offre est inférieure ou égale à la demande ! » (Moins de vêlages)
Vaches grasses
Inchangé ! En moyenne 3.75 – 4.15 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5.4 à 5.85 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 5.9 euros/kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA
« Toujours Ferme ! : l’offre est très inférieure à la demande !! »
Taureaux Gras
Baisse ! Les prix fluctuent autour de 3,65 à 3.95 euros par kg vif ou de 5.35 à 5.65 euros par kg abattu (5.6 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 5,75 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA
« Calme ! : l’offre est supérieure ou égale à la demande ! »
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