Veaux
Baisse ! Le prix des veaux varie : 700-860 euros pour un bon veau culard. (825 euros est la norme moyenne). Prix TVAC
« Calme ! : l’offre est supérieure ou égale à la demande » (Plus de vêlages)
Vaches grasses
Hausse ! En moyenne 3.85 – 4.2 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5.5 à 6.05 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 6.2 euros/kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA
« Très Ferme ! : l’offre est très inférieure à la demande !! »
Taureaux gras
Hausse ! Les prix fluctuent autour de 3,65 à 3.95 euros par kg vif ou de 5.35 à 5.65 euros par kg abattu (5.6 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 5,75 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA
« Soutenu ! : l’offre est égale ou inférieur à la demande ! » (Offre moindre surtout les légers et ceux de 19 mois)
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