Veaux
Inchangé ! Le prix des veaux varie : 700-860 euros pour un bon veau culard. (825 euros est la norme moyenne). Prix TVAC
« Stable ! : l’offre est égale à la demande, équilibre
Vaches grasses
Hausse ! En moyenne 3.85 – 4.2 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5.6 à 6.10 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 6.2 euros/kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA
« Très Ferme ! : l’offre est très inférieure à la demande !! »
Taureaux gras
Hausse ! Les prix fluctuent autour de 3,7 à 4 euros par kg vif ou de 5.45 à 5.75 euros par kg abattu (5.7 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 5,80 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en-dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA
« Soutenu ! : l’offre est égale ou inférieur à la demande ! »
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