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Veaux
Inchangé ! Le prix des veaux varie : 675-840 euros pour un bon veau culard. (800 euros est la norme moyenne). Prix TVAC
« Stable ! : l’offre est égale à la demande, équilibre »
Vaches grasses
Inchangé ! En moyenne 3.85 – 4.2 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5.7 à 6.2 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 6.3 euros/kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA
« Toujours Ferme ! : l’offre est inférieure à la demande !! »
Taureaux gras
Hausse ! Les prix fluctuent autour de 3,85 à 4.1 euros par kg vif ou de 5.6 à 5.9 euros par kg abattu (5.85 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 6 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA
« Très Soutenu ! : l’offre est égale ou inférieur à la demande ! »
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