Veaux
Hausse ! Le prix des veaux varie : 775-975 euros pour un bon veau culard. (900 euros est la norme moyenne). Prix TVAC
« Très Soutenu ! : l’offre est inférieure ou égale à la demande !
Vache(s) grasse(s)
Inchangé ! En moyenne 4 – 4.3 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5.9 à 6.4 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 6.5 euros/kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA
« Soutenu ! : l’offre est inférieure ou égale à la demande !
Taureaux gras
Inchangé ! Les prix fluctuent autour de 4.10 à 4,40 euros par kg vif ou de 6.1 à 6.40 euros par kg abattu (6.3 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 6.5 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en-dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA
« Très Ferme ! : l’offre est très inférieure à la demande !! »
