Veaux
Inchangé ! Le prix des veaux varie : 730-925 euros pour un bon veau culard. (860 euros est la norme moyenne). Prix TVAC
« Stable ! : l’offre est égale à la demande, équilibre »
Vache(s) grasse(s)
Inchangé ! En moyenne 3.70 – 4.0 euros/kg vivants. Avec une direction pour ce genre abattu vers 5.65 à 6.25 euros/kg avec quelques pics jusqu’à 6.30 euros /kg pour des vaches bien finies et pour de la première qualité (S+). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si Vache est en dessous de 5 ans. Prix HTVA
« Plus Soutenu ! : l’offre est inférieure ou égale à la demande »
Taureaux gras
Baisse ! Les prix fluctuent autour de 4 à 4,30 euros par kg vif ou de 6.05 à 6.35 euros par kg abattu (6.30 euros/kg est la norme). Avec un prix jusqu’à 6.40 euros le kg (S+) si livré sous une étiquette spécifique (label, coopérative, bas âge, en-dessous de 700kg). Une différence de 0.05 à 0.10 euro supérieur peut être observé si taureaux en dessous de 20 mois. Prix HTVA
« Calme ! : l’offre est supérieure ou égale à la demande
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